Canh cải xoong nấu thịt heo

Rau cải xoong nhặt kỹ, rửa sạch, cắt ngắn

Thịt heo nạc thái miếng mỏng, cho vào nước lạnh đun sôi, hớt bỏ bọt, nêm vừa mắm, muối, mì chính. Cho rau vào đun sôi lại cho đến khi có rau xanh chín tới, không dai, có mùi thơm, vị vừa. Múc ra bát, ăn nóng